Las cucurbitáceas son plantas oriundas en su mayoría del Nuevo Mundo. También son conocidas como las hortalizas de fruto. Son bastante utilizadas en nuestra dieta diaria.
A continuación conoceremos juntos a las siguientes cucurbitáceas.
A continuación conoceremos juntos a las siguientes cucurbitáceas.
MELÓN
Origen
Existe controversia respecto al verdadero origen del melón.
Algunos dicen que es oriundo de las zonas templadas de África, mientras que para otros proviene de Asia.
Características
* Planta de crecimiento rastrero o trepador, con zarcillos
* Sus raíces llegan a alcanzar la profundidad de 1,2 metros.
* Hojas anchas y redondeadas, de tacto áspero
* La parte comestible es su fruto carnoso, con pulpa blanca, amarilla, anaranjada o verdosa.
* En el centro se encuentran agrupadas las semillas, aplanadas en forma de lágrima
Conservación
Habitualmente se los conserva en lugares con buena aireación, aislados de la humedad del suelo, colgados del techo o en cajas.
Existe controversia respecto al verdadero origen del melón.
Algunos dicen que es oriundo de las zonas templadas de África, mientras que para otros proviene de Asia.
Características
* Planta de crecimiento rastrero o trepador, con zarcillos
* Sus raíces llegan a alcanzar la profundidad de 1,2 metros.
* Hojas anchas y redondeadas, de tacto áspero
* La parte comestible es su fruto carnoso, con pulpa blanca, amarilla, anaranjada o verdosa.
* En el centro se encuentran agrupadas las semillas, aplanadas en forma de lágrima
Conservación
Habitualmente se los conserva en lugares con buena aireación, aislados de la humedad del suelo, colgados del techo o en cajas.
SANDÍA
Origen
Tuvo origen en África tropical y subtropical, para más tarde, alcanzar toda la cuenca Mediterránea.
Característica
* Planta rastrera bianual
* Los tallos son blancos, delgados y estriados, provistos de zarcillos ramificados.
* La parte comestible es un fruto globoso o alargado, de corteza verde uniforme, o mas o menos rayada en verde oscuro y verde claro.
* Su interior presenta una jugosa pulpa roja
* Semillas aplanadas y ovaladas de color blanco, negro o marrón.
Conservación
Duran varios meses en un lugar fresco y seco. Colóquelas sobre madera o dentro de cajas con tablillas que permitan la aireación.
Tuvo origen en África tropical y subtropical, para más tarde, alcanzar toda la cuenca Mediterránea.
Característica
* Planta rastrera bianual
* Los tallos son blancos, delgados y estriados, provistos de zarcillos ramificados.
* La parte comestible es un fruto globoso o alargado, de corteza verde uniforme, o mas o menos rayada en verde oscuro y verde claro.
* Su interior presenta una jugosa pulpa roja
* Semillas aplanadas y ovaladas de color blanco, negro o marrón.
Conservación
Duran varios meses en un lugar fresco y seco. Colóquelas sobre madera o dentro de cajas con tablillas que permitan la aireación.
CALABAZA
Características
* Planta rastrera anual.
* Posee hojas anchas y lobuladas
* Tallos pueden llegar a medir 10 metros de largo.
* Pueden llegar a ser redondas las calabazas, deprimidas o alargadas, y frecuentemente tienen el contorno acostillado.
* Encierran semillas en una cavidad central hueca.
Conservación
Deben secarse primero al sol para poder almacenarlas posteriormente en redes o estanterías, en un lugar seco y ventilado. Posee un alto grado de conservación en buenas condiciones, durante más de seis meses.
* Planta rastrera anual.
* Posee hojas anchas y lobuladas
* Tallos pueden llegar a medir 10 metros de largo.
* Pueden llegar a ser redondas las calabazas, deprimidas o alargadas, y frecuentemente tienen el contorno acostillado.
* Encierran semillas en una cavidad central hueca.
Conservación
Deben secarse primero al sol para poder almacenarlas posteriormente en redes o estanterías, en un lugar seco y ventilado. Posee un alto grado de conservación en buenas condiciones, durante más de seis meses.